奶樣由當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供，來(lái)自于同一地區(qū)的10頭驢，10頭牛和10頭羊的奶；生奶的主要物理和化學(xué)指標(biāo)見(jiàn)表1。在擠奶后，奶保存于一個(gè)20dm²的容器中，在−20 °C冷凍保存直到試驗(yàn)開(kāi)始。奶低溫濃縮是在工廠的實(shí)驗(yàn)用低壓蒸發(fā)裝置中進(jìn)行的。蒸發(fā)在55 °C進(jìn)行，使?jié)饪s奶的溫度達(dá)到35 °C。蒸發(fā)能力約為2.5 kg/h，而最終的干物質(zhì)含量為約20%。牛奶有5噴霧干燥機(jī)廠家個(gè)重復(fù)，羊奶和驢奶3個(gè)重復(fù)，每個(gè)約15L。實(shí)驗(yàn)用的噴霧裝置為實(shí)驗(yàn)級(jí)噴霧干燥器，具有高壓霧化噴嘴。用一個(gè)內(nèi)置的性將噴霧塔改裝，使得內(nèi)部氣流為軸對(duì)稱的，形成一種軸對(duì)稱的卸料管：這樣做是為了發(fā)揮機(jī)器的最大蒸發(fā)能力且標(biāo)準(zhǔn)化，并增加奶粉的存留時(shí)間。從干燥設(shè)備的制造過(guò)程看，干燥設(shè)備的加工質(zhì)量受技術(shù)水平及應(yīng)用行業(yè)的制約。干燥設(shè)備的應(yīng)用行業(yè)很多，對(duì)設(shè)備質(zhì)量要求最高的是制藥行業(yè)。由于制藥行業(yè)的特殊性，對(duì)所用干燥設(shè)備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)及加工質(zhì)量都有具體要求，因此要求制造行業(yè)提供的設(shè)備加工質(zhì)量較高。其次是食品行業(yè)，食品行業(yè)對(duì)干燥設(shè)備及干燥系統(tǒng)有嚴(yán)格的衛(wèi)生指標(biāo)要求，因此設(shè)備結(jié)構(gòu)及鋼材的處理標(biāo)準(zhǔn)較高。質(zhì)量要求相對(duì)不高的是化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)中的部分設(shè)備。在所有行業(yè)中化學(xué)工業(yè)不論是設(shè)備的用量還是型式都最多最復(fù)雜，應(yīng)該說(shuō)化學(xué)行業(yè)的干燥設(shè)備有噴霧干燥機(jī)廠家特殊要求的比較嚴(yán)格，但與上述兩個(gè)行業(yè)相比略低一些。從最近幾年干燥設(shè)備總的質(zhì)量看，多數(shù)設(shè)備鋼板都經(jīng)過(guò)拋光處理，焊縫采用氬弧焊（不銹鋼），焊縫也經(jīng)過(guò)處理，有些工廠對(duì)直焊縫和環(huán)焊縫采用自動(dòng)或半自動(dòng)焊接，使設(shè)備質(zhì)量得到保證。在走訪的工廠中常州大名藥化設(shè)備有限公司和常州奇樂(lè)機(jī)械設(shè)備有限公司加工質(zhì)量較好。